Bozorga kirish
Murabbo, jele va konservalar pektin va shakar bilan aralashtirilgan mevalardan tayyorlanadi. Ular ko'pincha dilimlenmiş oq yoki qora nonda nonushta sousi sifatida ishlatiladi. Jam - maydalangan meva va meva pyuresi aralashmasi. Boshqa tomondan, konservalarda kattaroq meva yoki butun meva bo'laklari mavjud. Boshqa tomondan, jele faqat meva sharbatidan tayyorlanadi va oxirgi jele mahsuloti nisbatan shaffof yoki shaffofdir.
Bozor dinamikasi
Non va tushdi bo'laklari uchun nonushta uchun murabbo, jele va konservalarning keng qo'llanilishi murabbo, jele va konservalarning ko'p iste'mol qilinishiga olib keldi. Maktabga boruvchi bolalar uchun qadoqlangan gazaklar sifatida murabbo, jele va konservalarning tobora ommalashib borishi prognoz davrida murabbo, jele va konserva iste'molini kuchaytirishi kutilmoqda. Nonushta uchun murabbo, jele va konserva iste'mol qilish tendentsiyasi G'arbdan Sharqiy Osiyo mamlakatlariga tarqalishi sababli murabbo, jele va konservalarga talab ortishi kutilmoqda. Yangi innovatsion mahsulotlar, yangi lazzatlarni joriy etish, jozibador mahsulotni qadoqlash va ishlab chiqaruvchilar tomonidan yosh iste'molchilar va kattalarni jalb qilish uchun reklama kampaniyalari mahsulot haqida xabardorlik va iste'molni oshirishga olib keldi.
Bozor segmentatsiyasi
Global murabbo, jele va konservalar bozori mahsulot turi, lazzat turi va tarqatish kanali asosida segmentlarga bo'lingan. Mahsulot turiga ko'ra, murabbo, jele va konservalar bozori murabbo, jele va konservalarga bo'linadi. Murabbo, jele va konservalar bozori lazzat turiga ko'ra qora, malina, qulupnay, o'rik, uzum, ko'k va boshqalarga bo'lingan. Tarqatish kanali asosida murabbo, jele va konservalar global bozori supermarketlar va gipermarketlarga, do'konlarga, onlayn va boshqalarga bo'lingan.
